皆さま、こんにちは！

今日は少し“わが家の酵素玄米事情”をお話ししたいと思います。

実は、酵素玄米を日々食べているのは 私だけ。 夫は頑として受け付けず、白米一筋。 この話をすると、「うちも同じです」「家族が食べてくれなくて…」という声を、 お客さまからもよくいただきます。

でも、そんな夫が 信じられないほど喜んで食べるものがあります。

それは—— 酵素玄米を天日にしっかり干して、油でカリッと揚げた おかき。

日干しした酵素玄米は、香ばしさがぎゅっと凝縮されて、 そのままでは食べない夫も「これ、美味しい！」と手が止まらないほど。

どうやら味が嫌いなのではなく、食感や見た目の違いが大きいようです。

天日干しした酵素玄米は湿気に強く、保存もきくので、 わが家では 非常食としてストックしています。 もしもの時にも安心ですし、ちょっとしたおやつにもなるのでとても便利です。

酵素玄米は、食べ方を少し変えるだけで、 家族にも受け入れられやすくなることがあります。 「うちではどう続けようかな」と悩んでいる方のヒントになれば嬉しいです。

これからも、日々の暮らしにそっと寄り添う酵素玄米の楽しみ方をお届けしていきますね。